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의식동원(=약식동원) : 의약과 음식은 근원이 같다.
입과 항문은 하나의 긴 창자이다. 들어가는 음식이 잘못되면
어딘가 스크레치가 난다. - 어느 약사 이야기 -
모든 음식마다에는 태양과 대지의 생명이 들어 있다.
- 틱낫한 -
못생긴 식재료
사람들의 식생활은 더 안 좋게 흘러갑니다.
사람들이 말로는 건강한 음식을 찾지만
병이 걸려서도 쉽게 식생활 습관을 바꾸지 못합니다.
TV에선 요리 프로그램이 넘쳐나지만 흥미 위주이고 건강적으로는 지극히 불량합니다.
요리사가 나서서 추천하는 맛 위주의 음식은 건강하지 않습니다.
그런데 소비자들도 그런 음식들을 좋아합니다.
건강하지만 벌레 먹고 말라비틀어진 농산물은 중간 상인들
손에서 이미 버려집니다.
- 임재양의 《제4의 식탁》 중에서 -
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